Montanabrewingcompany : Cara Memulai Rencana Bisnis untuk Restoran

Memiliki dan mengoperasikan restoran adalah pekerjaan impian bagi banyak calon pengusaha. Ketika memutuskan untuk memulai bisnis restoran sendiri, Anda membutuhkan perencanaan yang matang, strategi terbaik, dan langkah-langkah yang tepat. Baca terus artikel berikut ini untuk mengetahui tips-tips yang dapat membantu Anda membangun bisnis restoran yang sukses.

1. Pilih konsep yang menarik.

Memilih konsep bisnis adalah bagian penting dari proses perencanaan restoran. Konsep yang Anda buat harus mencakup jenis masakan yang disajikan, layanan yang ditawarkan, serta interior yang Anda gunakan. Tidak lupa, Anda juga perlu membangun brand image yang spesifik yang dapat digunakan untuk mengkomunikasikan misi dan identitas restoran Anda kepada publik. Mulai dari nama, logo, desain menu, hingga merchandise restoran harus bisa menampilkan citra merek yang kohesif.

Baca Juga : 8 Restoran Keluarga Yang Sangat Rekomendasi Untuk Dikunjungi Di Bandung

2. Buat perencanaan bisnis yang matang.

Sama seperti memulai bisnis lainnya, membuka restoran membutuhkan rencana bisnis yang solid. Tujuan dari perencanaan bisnis adalah untuk membantu Anda menyempurnakan dan meringkas detail yang lebih baik, terutama jika Anda berencana mencari calon investor. Ketika Anda ingin menjangkau pinjaman modal, maka perencanaan bisnis bisa menjadi gambaran yang menjelaskan seperti apa langkah-langkah yang akan Anda ambil dan solusi apa yang akan Anda lakukan ketika menemukan sebuah hambatan.

3. Cari lokasi yang strategis.

Saat berencana untuk membuka restoran baru, ada beberapa faktor penting yang tidak boleh terlewatkan.

• Visibilitas dan aksesibilitas: Pilih lokasi dengan visibilitas baik yang menerima banyak lalu lintas kendaraan dan pejalan kaki.
• Demografi: Target pasar restoran Anda harus sesuai dengan demografi area tersebut.
• Biaya tenaga kerja: Biaya tenaga kerja akan bervariasi, tergantung pada UMR yang berlaku di tempat restoran dibuka.
• Kompetitor: Anda dapat belajar banyak dengan melihat restoran pesaing di daerah Anda. Kuncinya adalah memilih lokasi di mana restoran serupa berhasil, tetapi hindari lingkungan yang dipenuhi restoran yang bersaing langsung dengan konsep Anda.

​4. Beli peralataan restoran dengan kualitas terbaik.

Sebelum restoran Anda dapat beroperasi, dapur Anda harus dilengkapi dengan https://www.braxtonatlakenorman.com/ peralatan yang tepat. Ada beberapa jenis peralatan yang dibutuhkan setiap restoran, seperti unit pendingin, kompor, oven, dan peralatan masak lainnya. Tergantung pada jenis menu yang Anda buat, Anda juga mungkin memerlukan peralatan khusus seperti mixer, fryer, atau hot plate cooker. Nah, demi memastikan peralatan restoran Anda memiliki kualitas terbaik, carilah toko yang khusus menjual peralatan restoran komersial seperti halnya Horekamall. Selain menyediakan persediaan yang lebih lengkap, kami juga menawarkan produk dengan jaminan mutu serta keamanan yang lebih baik dan terpercaya.

5. Pekerjakan staff yang andal.z

Ketika memulai perekrutan karyawan untuk restoran baru, ada banyak hal yang perlu Anda pertimbangkan, di antaranya seperti program pelatihan, insentif karyawan, dan pembagian shift untuk jadwal kerja harian. Selain itu, saat akan mempekerjakan staff baru pastikan Anda tidak melewatkan posisi-posisi penting seperti general manager, head chef, dan front of house manager, karena merekalah yang akan bertanggung jawab penuh untuk mengoperasikan restoran Anda setiap hari.

6.Iklankan restoran Anda.

Langkah terakhir yang harus Anda lakukan setelah persiapan pembukaan selesai adalah mengiklankan restoran Anda untuk menyebarkan berita dan menarik calon pelanggan. Iklan yang Anda buat harus disertai dengan informasi dasar tentang restoran Anda sehingga mereka tau di mana lokasi Anda dan jenis masakan apa yang Anda sajikan. Agar lebih mudah dalam menjangkau konsumen baru, Anda dapat mengandalkan alat periklanan digital seperti misalnya website, sosial media, atau situs wisata populer yang sering merekomendasikan berbagai tempat makan.

Bandung kondang bersama perkembangan dunia kulinernya yang selamanya terlihat inovasi baru. Banyak cafe atau restoran berkonsep unik dan instagramable untuk menarik minat anak muda. Sayang, gak semua cafe cantik ini cocok untuk didatangi bersama keluarga.

Bisa menjadi sebab ukurannya yang tak amat luas, keadaan yang amat ramai, atau fasilitasnya tidak cukup tepat untuk anak kecil. Untuk menjawab semua kegalauan tersebut, kita sudah merangkum 8 restoran keluarga di Bandung yang bikin acara kumpul keluarga menjadi lebih seru dan spesial.

1. Roemah Seafood

Roemah Seafood juga salah satu area makan yang hits di Bandung. Bahkan banyak artis dan public figure kondang singgah ke sini, lho! Tempatnya berupa rumah yang di-touchup, bernuansa pantai bersama ornamen seperti papan selancar, pasir dan batu pantai, serta mural sunset.

Baca Juga : Restaurant Baru Trendi di Sebelah Menawarkan Pesta Memukau

Bahan makanan di sini mampu dipastikan fresh sebab ada kolam lobster dan kepiting hidup. Setelah anda memesan, barulah lobster atau kepiting itu ditimbang dan diolah. Lobster bersama bumbu hot chilli, garlic butter, dan telur asin menjadi salah satu menu andalan area ini.

• Alamat Roemah Seafood: Jalan Terusan Pasir Koja Nomor 267, Bandung
• Jam operasional Roemah Seafood: 11.30-22.00 WIB

2. Cafe D’Pakar

Makan bareng keluarga ditemani pemandangan alam dan udara sejuk pasti bikin acara kumpul menjadi jadi istimewa. Salah satu area yang mampu anda kunjungi adalah Cafe D’Pakar di kawasan Dago.

Terdapat area indoor dan outdoor bersama lebih dari satu type area makan. Seperti meja dan kursi berasal dari batang pohon di pinggir tebing hingga saung kecil berupa kapal. Variasi makanannya pun beragam, seperti camilan hingga makanan berat yang mayoritas masakan Indonesia.

• Alamat Cafe D’Pakar: Jalan Dago Pakar Utara, Sekejolang, Ciburial, Cimenyan, Bandung
• Jam operasional Cafe D’Pakar: Senin-Jumat 11.00-18.00 WIB dan 09.00-18.00 WIB

3. 90 Kitchen & Bar

Tempatnya luas banget dan terbagi di dalam lebih dari satu ruang. Setiap ruangan miliki nuansa berbeda, meski masih satu tema dan semuanya instagramable.

Pilihan menunya variatif, ada aneka makanan Jepang seperti ramen, udon, kari, dan tenpayaki. Ada juga makanan Western dan Italia seperti pizza, pasta, hingga steik. Pencinta makanan Indonesia juga selamanya bakal dimanjakan bersama sejumlah menu khas Nusantara.

• Alamat 90 Kitchen & Bar: Jalan R.E. Martadinata Street Nomor 90, Cihapit, Bandung Wetan
• Jam operasional 90 Kitchen & Bar: Senin-Jumat 11.00-01.00 WIB dan Sabtu-Minggu 11.00-02.00 WIB

4. Jiganasuki

Datang ke area all you can eat, seperti Jiganasuki, mampu menjadi solusi terkecuali keluarga anda bahagia makan besar. Ada lebih dari satu paket yang mampu anda ambil, pada lain Diamond (Rp327 ribu), Platinum (Rp258 ribu), Gold (Rp180 ribu), Silver (Rp165 ribu), dan Bronze (Rp140 ribu).

Kalau paket Silver, anda cuma mampu menikmati suki tanpa grill dengan sebutan lain bakaran, sedangkan paket Bronze cuma mampu menikmati menu buffet tanpa suki atau grill. Paket Gold ke atas mendapat daging type spesial, yakni US beef dan New Zealand beef.

Dijamin anda bakal bahagia sebab pilihannya banyak banget. Mulai berasal dari aneka nasi, sushi, dessert, dan belasan type minuman yang mampu anda menikmati tanpa batas.

• Alamat Jiganasuki: Jalan Sukajadi Nomor 201, Cipedes, Sukajadi, Kota Bandung
• Jam operasional Jiganasuki: 10.00-23.00 WIB

5. Bumi Kiwari

Kalau anda sudah bosan bersama kafe-kafe kekinian yang mayoritas berkonsep industrial dan modern, Bumi Kiwari mampu menjadi area untuk refresh. Tempatnya nyaman dan adem. Interiornya pun lebih simpel bersama ornamen bernuansa etnik.

Banyak menu khas Nusantara yang mampu anda nikmati, seperti nasi goreng, bakaran, dan lain-lain. Selain itu, racikan kopi di Bumi Kiwari menjadi salah satu andalan sebab kenakan biji kopi yang ditanam dan diolah sendiri.

• Alamat Bumi Kiwari: Jalan Balong, Desa Cimenyan, Kecamatan Cimenyan, Kabupaten Bandung
• Jam operasional Bumi Kiwari: Senin-Jumat 12.00-22.00 WIB dan 10.00-22.00 WIB

6. Bumi Sunda Resto

Masih soal rumah makan khas Indonesia, anda juga mampu menikmati aneka menu di Bumi Sunda Resto, khususnya makanan Sundanya yang nikmat. Beberapa menu yang menjadi andalan di sana yakni olahan ikan guramenya, merasa berasal dari bakar, pesmol, acar kuning, dan sebagainya. Tempatnya memadai cozy, anda mampu memilih duduk di kursi atau gazebo lesehan.

• Alamat Bumi Sunda Resto: Jalan BKR Nomor 182-184, Ciateul, Regol, Kota Bandung
• Jam operasional Bumi Sunda Resto: Senin-Jumat 11.00-22.00 WIB dan 10.30-22.30 WIB

7. Delapan Padi

Tempatnya spacy bersama area indoor dan outdoor. Di halaman belakang ada area makan bersama kursi ayunan kayu yang instagramable dan menjadi salah satu spot favorit pengunjung.

Selain itu, keunikan ada terhadap proporsi menunya. Pukul 10.00-14.00, sediakan prasmanan makanan Indonesia, dan makanan Western di atas pukul 14.00.

• Alamat Delapan Padi: Jalan Dipati Ukur Nomor 8 Bandung, Jawa Barat
• Jam operasional Delapan Padi: Senin-Jumat 10.00-22.00 WIB dan 10.00-23.00 WIB

8. Kampung Daun Culture Gallery & Cafe

Kalau masuk ke sini, rasanya jadi kayak singgah ke kampung wisata, bukannya ke area makan. Sebab, konsepnya sebetulnya dibikin sama desa bersama keadaan yang tenang dan asri. Ada saung-saung bambu, kolam dan air terjun mini, hingga ornamen rumah-rumah kuno.

Cara memanggil pramusaji tommy’s subs dan pesan menunya pun cukup unik. Kamu harus memukul kentongan yang tersedia di tiap saung. Menu di sini hampir seluruhnya makanan Indonesia, mulai dari olahan ayam, ikan, daging, dan sayuran.

Dari segi harga relatif agak mahal mulai dari Rp17 ribu sampai Rp100 ribuan. Tapi porsinya bisa sharing, terutama menu-menu utama. Alternatif lainnya, kamu bisa pilih paket hematnya.

Alamat Kampung Daun Culture Gallery & Cafe: Perumahan Villa Triniti Blok RR1, Jalan Sersan Bajuri Nomor 88 KM 4.7, Cihideung, Parongpong, Kabupaten Bandung Barat.

Berdasarkan Lionel Ohayon, restoran yang berhasil di New York haruslah “sedap”. Namun, desainer tak hanya merujuk pada makanan. Namun, semua pengalaman yang datang dari kombinasi pencahayaan, akustik, materialitas, tata letak, imbas visual, dan rasa inovasi yang akurat, bersama-sama menarik pengunjung untuk kembali lagi dan lagi. “Apa itu yummy room?” tanyanya retoris. “Itu yaitu restoran kekal yang telah ada selamanya, dan orang-orang tahu bahwa mereka ingin menghabiskan waktu di sana. Itu betul-betul berhubungan dengan keseluruhan paket.”

Itulah yang dimaksudkan ICrave, daerah Ohayon menjadi pendiri dan CEO, untuk 53, restoran Midtown yang telah ramai yang dikembangkan oleh Altamarea Group dan dipimpin oleh koki Singapura Akmal Anuar. Lokasi utamanya berlokasi di dasar 53 West 53 milik Ateliers Jean Nouvel, menara hunian yang banyak dipublikasikan yang melambung 82 lantai ke cakrawala Manhattan sebagai serangkaian pecahan abu-abu karbon, dan mengakomodasi komponen dari jknailsbeauty.com perluasan baru-baru ini dari Museum of Modern Art yang bersebelahan. Cafe seluas 11.000 kaki persegi dibagi menjadi dua ruang: bistro tingkat jalan dan ruang makan utama bawah tanah. Balok sudut Jean Nouvel memungkinkan bentangan bebas kolom yang lebar, sambil memungkinkan terciptanya serangkaian area makan yang intim “dibingkai agar terasa seperti komponen dari bangunan,” catat Ohayon. Namun, mengingat kedekatannya dengan museum seni kontemporer yang familiar di dunia, regu ICrave memutuskan untuk mendekati proyek tersebut bukan sebagai desain interior, tetapi sebagai patung atau lukisan.

ICrave, menurut Ohayon, yaitu sanggar yang mempunyai “gerakan besar”, dan, pada usianya yang ke-53, hal ini terwujud dalam sekitar tiga lusin sirip lengkung raksasa yang membentang di semua lebar restoran. Timbul dari langit-langit setinggi jalan, sirip-sirip itu mengalir turun di depan bistro, menukik di bawahnya, dan walhasil membungkus bidang langit-langit ruang makan utama. Setiap sirip dipegang garis terang, sembilan warna hampir neon yang diambil dari relief Tembok Sembilan Naga yang ditemukan di istana kekaisaran Cina. Warna-warna tersebut juga merujuk pada berbagai tradisi dan masakan Asia yang terwakili dalam menu dan seni modern yang dipamerkan di galeri museum di dekatnya. (Cafe tersebut juga akan menonjolkan pilihan seni rupa bergilir yang berprofesi sama dengan Galeri Friedrich Petzel.)

Berwarna hitam mengilap di satu sisi dan bernuansa sepia di sisi lainnya, instalasi sirip ini mempunyai kualitas lentikular dikala bergerak melalui restoran atau berjalan di trotoar. Ohayon menggambarkannya sebagai alat tenun sekalian kerudung, benang-benangnya yang berwarna menarik pandangan dari orang yang melalui melalui kaca dan turun ke diorama udara berupa meja, tempat duduk panjang, dan tempat duduk di atas karpet tinta, tiga yang terakhir berwarna abu-abu berasap halus yang mencerminkan konstruksi baja Nouvel. “Dengan proyek perhotelan di New York, Anda menjadikan sepotong lanskap kota bagi orang-orang yang tinggal di dalamnya dan kenangan bagi mereka yang berkunjung,” kata desainer tersebut.

Gagasan untuk gerakan arsitektur pahatan berasal dari prinsip artistik Tiongkok xieyi, yang merujuk pada karya yang dibuat dengan sapuan lebar dan ekspresif, dan mewakili chi, atau kekuatan, yang mengalir melalui 53. Sebaliknya, prinsip gongbi, yang mengutamakan realisme dan terperinci halus, mengantar pilihan untuk dekorasi yang menyatukan lingkungan. Mata yang jeli akan memandang warna dari tepi sirip yang direplikasi pada batu mulia yang diaplikasikan sebagai tatakan sumpit, contohnya.